Piatti tipici Riminesi
Scopri i piatti della tradizione della città di Rimini e dove assaggiarli!
Cosa mangiare a Rimini
Piadina romagnola 🌱
Il simbolo della cucina romagnola, una focaccia di farina sottile e schiacciata da farcire con i tuoi ingredienti preferiti.
Fascia di prezzo: €
Dove assaggiarlo:
- Ristorante 1
- Ristorante 2
Ingredienti: Farina 00, Strutto (omesso per le piadine vegetariane), Sale fino, Bicarbonato
Cappelletti
Un particolare formato di pasta ripiena di carne che si può trovare in diverse varianti in base alle zone e a chi li prepara.
Fascia di prezzo: €€
Dove assaggiarlo:
- Ristorante 1
- Ristorante 2
Ingredienti: Farina 00, Uova, Maiale, Vitello, Petto di pollo, Parmigiano Reggiano DOP, Olio extravergine d’oliva, Cipolle dorate, Sedano, Carote, Vino rosso, Sale fino, Pepe nero, Noce moscata, Uova
Coniglio in porchetta
Un secondo saporito e profumato: altro non è che un coniglio preparato con le tecniche e gli ingredienti della porchetta di maiale.
Fascia di prezzo: €€
Dove assaggiarlo:
- si trova praticamente in tutti i ristoranti dell’entroterra
- Ristorante 2
Ingredienti: Coniglio intero disossato, Salsicce, Pancetta tesa, Finocchietto selvatico, Rosmarino, Salvia, Aglio, Vino bianco secco, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe
Il brodetto
Il re delle zuppe di pesce, preparato rigorosamente con pesce freschissimo.
Fascia di prezzo: €€
Dove assaggiarlo:
- Ristorante 1
- Ristorante 2
Ingredienti: Olio extravergine d’oliva, Aceto di vino bianco, Cipolle da tritare, Aglio, Pepe nero, Sale fino, Pomodori doppio, Seppie, Calamari, Scampi, Gamberi, Pesce di mare spinarolo, Coda di rospo, Canocchie, Gallinella, Nasello, Sogliola, Triglie
Grigliata di pesce
Una grigliata di pesce di mare misto, perfetto per essere gustato in riva al mare.
Fascia di prezzo: €€€
Dove assaggiarlo:
- Ristorante 1
- Ristorante 2
Ingredienti: Orata, Tonno, Salmone, Calamari, Gamberoni, Olio extravergine d’oliva, Sale marino, Pepe nero, Aglio, Basilico, Prezzemolo, Salvia, Rosmarino, Vino bianco
Fritto di pesce
Un piatto che non può mancare durante una vacanza sulla riviera romagnola.
Fascia di prezzo: €€
Dove assaggiarlo:
- si trova praticamente in tutti i ristoranti dell’entroterra
- Ristorante 2
Ingredienti: Gamberetti rossi, Acciughe, Triglie, Merluzzetti, Cepole, Calamari, Semola, Sale fino, Olio di semi
Dove mangiare a Rimini
Ristoranti, osterie, trattorie e tutti i locali dove assaggiare e gustare le tradizioni culinarie di Rimini.
I vini da bere a Rimini
I migliori vini DOCG con cui accompagnare i piatti Riminesi.